unser menü

Sauerteig
Rosmarin | Wagyu-Griebenschmalz | Aubergine | Lamm
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Chiemsee Renke
Staudensellerie | Quitte | Marille
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Achental Anticucho
Jungzwiebel | Lauchcreme | Spitzpaprika
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Hinterstoder Stör
Sauerkraut| Poverade | Alpenkaviar
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Lungauer Waldpilze
Eierstich | Topinambur | Vanille
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Traunsteiner Ente
Rote Beete | Kohl | Quatre Epices
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Fichte Hollunder | Weintraube
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Chiemgauer BIO Honig
Apfel | Kamille | Pollen
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Petit four

Preis pro Person

6 Gänge: 160 Euro
4 Gänge (ohne Stör und ohne Fichte): 140 Euro
Wahlweise mit Weinbegleitung